Шоколадные трюфели

На 2 стакана сухого молока: 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 200 г сливочного масла, 2 столовые ложки какао-порошка, сахарная пудра.

Приготовление

1. Сахар залейте водой и доведите до кипения. Добавьте масло и варите до загустения.
2. Сухое молоко смешайте с какао, добавьте небольшими порциями сахарную массу и хорошо перемешайте.
3. Из полученной тёплой смеси сформуйте шарики величиной с грецкий орех. Обваляйте их в сахарной пудре и выложите на блюдо.