Ингредиенты: Сыр (желательно голландский), сосиски хорошего качества (!), зубочистки.
Приготовление: Сырые сосиски порежьте вдоль на тонкие полоски. Чем тоньше они будут, тем вкуснее. Такими же полосками порежьте сыр. На полоску из сосиски положите полоску сыра и заверните рулетиком (улиткой), чтобы сосиска была сверху. Скрепите каждую «улитку» зубочисткой, выложите их на противень и поместите в горячую духовку на 1-2 минуты.
Нарвите молодую лебеду (3 кг, не меньше, так как она значительно уменьшиться в объеме). Промойте, залейте в кастрюле водой и варите до мягкости. Затем дайте стечь воде, растолките толкушкой до образования пюре, выложите на сковороду, добавив столовую ложку маргарина. Мелко порежьте укроп, зеленый лук, молодые побеги чеснока и жарьте вместе с лебедой до мягкости лука. Добавьте столовую ложку сметаны и сырое яйцо. Все перемешайте и подавайте к столу.
Сообщения
Все комментарии
