Жареные розетки одуванчиков

Возьмите 250 г розеток одуванчиков,

• 50 г толченых сухарей, 75 г жира,
• 50 г говядины.

Отварите розетки одуванчиков в подсоленной воде, посыпьте толчеными сухарями, обжарьте, соедините с кусочками поджаренного мяса и подавайте на стол горячими.