Куски баранины с косточкой (от грудинки или лопатки) посолить, положить в хорошо разогретый с жиром сотейник; обжарить до образования румяной корочки, посыпать мукой и, перемешивая, жарить еще 2-3 минуты. Влить горячий бульон или воду, положить томатного пюре, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 45-60 минут. Очистить, промыть, нарезать небольшими дольками морковь, картофель, петрушку,... [читать дальше]
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий