Цукаты

Лично я очень люблю цукаты. Совсем недавно нашла отличный рецепт их приготовления в домашних условиях. Оказалось, что готовить их очень просто, только долго. Мы часто покупаем апельсины и нередко они оказываются с толстой кожицей. Раньше мы расстраивались из-за этого, а теперь готовим из них цукаты. Для цукатов апельсины нужно резать следующим способом: осторожно ножом разрежьте... [читать дальше]

Запеканка из картофельного полуфабриката

Не секрет, что сегодня на прилавках магазина можно увидеть разнообразные полуфабрикаты. Даже картофельное пюре есть в виде порошка или хлопьев. Такие продукты пользуются популярностью в основном у тех, у кого нет достаточного времени для приготовление блюд из натурального картофеля. Многим по вкусу порошковое пюре, другие его полностью отрицают, а третьи придумывают новые рецепты, которые оценят... [читать дальше]

Украинские пампушки

По этому рецепту готовили пампушки еще наши бабушки и прабабушки. Используется здесь черствый черный хлеб. То есть получается мы даем вторую жизнь хлебу, который бы могли просто выкинуть в мусорное ведро. Для приготовления черствый хлеб нужно нарезать на небольшие ломтики толщиной около 2-3 см, а длиной – около 8. В миске нужно приготовить приправу для... [читать дальше]

Лапшевик с творогом

Готовить такой лапшевик проще простого. Да и продуктов потребуется не очень много. Можно использовать лапшу, оставшуюся от обеда или ужина. Если же готовой лапши нет, то отварите ее по известному вам способу. Готовить лапшевик лучше всего даже порционных формочках. В этом случае блюдо будет смотреться намного красивее и аппетитнее. Итак приступим, достаем небольшое количество творога... [читать дальше]

Рыба, запеченная в омлете

Да, как раз кстати вспомнился еще один рыбный рецептик. Для его приготовления нужно смешать яйца с молоком в пропорции 2:1, то есть на каждые два яйца мы наливаем две половинки скорлупки, наполненных молоком. В яично-молочную смесь обязательно добавляем немного соли по своему вкусу. Для этого блюда выбирается рыбное филе без косточек, немного обжаренное на растительном... [читать дальше]

Тыквенное масло "Масляный король"

Ежедневно мы употребляем растительные масла. Они участвуют в жаренье, приготовлении различных салатов, используем и для выпечки, и для маринования. Но часто хозяйки даже не задумываются о том, что некоторые растительные масла очень полезны. И если для жаренья можно использовать подсолнечное масло, то для приготовления салата лучше всего использовать тыквенное масло “Масляный король”. Конечно же, о... [читать дальше]

Рыба, запеченная с макаронами

В четверг обычно устраивали рыбные дни. Поэтому и я предлагаю вам сегодня приготовить на ужин рыбное блюдо, а именно запеченную рыбу. Но не просто, а уже с гарниром в виде макаронных изделий. Итак, приступим. В первую очередь нам нужно будет приготовить молочный соус. В котором будет в дальнейшем готовится это вкуснейшее блюдо. Для этого перемешиваем... [читать дальше]

Нежный салатик

Этот салат я впервые попробовала на крестинах племянницы. Он оказался самым вкусным из всех салатов, которые были на столе. На вид может он ничем и не выделялся, так как его не украсили, а вот по вкусу превзошел все мои ожидания. А приготовить такой салат оказалось проще простого. Берем красные помидоры и полностью вычищаем семена, оставив... [читать дальше]

Сосиски рыбные

Когда ты на диете, то особенно в праздничные застолья сложно удержать себя от поедания всех этих вкусностей, которые сама же и приготовила. Что же делать? Ведь хочется и посидеть не за пустым столом, и не набрать и так уже лишних килограммов. Выход всегда есть! Во-первых, включите в меню те блюда, которые вам можно кушать. То ... [читать дальше]

Вкусный коктейль из фруктов

Многим может показаться, что процесс приготовления коктейля довольно простой. И действительно, нужно взять фрукты, закинуть их в блендер, добавить какую-то жидкость и все измельчить. Но, чтобы приготовить действительно вкусный коктейль на самом деле необходимо приложить некоторые усилия.
Во-первых, подход к выбору фруктов должен быть тщательным, это касается степени их спелости, качества и вкусовых сочетаний. Немало важно выбрать правильную жидкость, а также другие ингредиенты, которые в корни могут изменить вкус и аромат коктейля.

Для коктейля нужно брать только самые качественные и спелые фрукты с разными вкусами. Благодаря смешиванию фруктов с разными вкусами удастся получить более сложный и наполненный коктейль.

Среди самых популярных видов жидкости, которые используют для приготовления фруктового коктейля – это молоко, вода, сок. Достаточно 1 стакана жидкости для приготовления коктейля, но можно потом добавлять еще, если есть желание создать коктейль с более жидкой консистенцией.

Фрукты при необходимости нарезаются на части и кладутся в блендер. Можно добавить еще мед или протеиновый порошок. Ингредиенты в блендере нужно перемолоть до получения однородной консистенции.

В слишком густой коктейль нужно добавить немного жидкости или наоборот немного фруктов в слишком жидкий коктейль. Вкус коктейля и степень сладости можно подкорректировать, добавив лимонный сок или мед. После того, как вкус исправлен коктейль нужно опять взбить в блендере и тогда уже наслаждаться своим творением.

Источник

Летняя пицца

Пицца – это любимое блюдо не только детей, но и взрослых. Дети думают о вкусе, мы же взрослые, беспокоимся больше о полезности. Пицца не считается очень полезным блюдом. Но я скажу вам, что тут все зависит из каких продуктов вы ее приготовите. Пиццу можно сделать очень полезной. Давайте приготовим необычную пиццу, от которой будут в... [читать дальше]

Цветочные почки одуванчика в маринаде

На 500 г почек возьмите пол-литра маринада. Маринованные почки одуванчика можно использовать в солянках и других блюдах вместо каперсов.

Промыв и перебрав почки одуванчика, уложите их в кастрюлю, залейте горячим маринадом, доведите до кипения и выдержите на слабом огне 5-10 и мнут. Маринад: один литр 6-процентного уксуса, 50 г сахара, 50 г соли, перец, лавровый лист. Жидкость нужно довести до кипения.

Помидоры в яблочном соку

Не правда ли название этого рецепта даже звучит оригинально. Не сомневайтесь, на вкус получается также. Помидоры перед маринованием нужно не только хорошо вымыть, но и проколоть в местах крепления плодоножек. Прокол делается деревянной палочкой или спичкой. Ни каких специй добавлять а банку не нужно. Специей является яблочный сок. Он придаст необходимый вкус маринаду Уложите все ... [читать дальше]

Сладкий кукурузный хлеб

Для приготовления кукурузного хлеба нам потребуется: 1 стакан муки 1 стакан кукурузной муки 1/4 чашки коричневого сахара 1/4 чашки гранулированного сахара 2 чайные ложки разрыхлителя теста 1 чайная ложка соли 1 стакан молока 1/3 чашки сливочного масла, плавленного 1 большое яйцо

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов C. Смажьте кастрюлю маслом.

2. В средней миске,... [читать дальше]

Обжаренная спаржа с маслом и сыром

Для приготовления данного блюда нам потребуется: 0,7 кг спаржи, порезанной 3 столовые ложки сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца 1 столовая ложка порезанной свежей петрушки 0,25 чашки свежего тертого сыра пармезан

Способ приготовления:

1. Обрежьте спаржу ножом, или просто отломите концы.
2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте... [читать дальше]

Творожник

Мой сын просто обожает блюда из творога, поэтому и приходится выдумывать и разыскивать различные рецепты. А их великое множество: и блинчики, и вареники, и ватрушки… Но сегодня речь не об этом. Совсем недавно я решила приготовить творожник. Название пришло само собой. Готовить его очень просто. Берем яйца, сахар и творог. Все перемешиваем в миске до... [читать дальше]

Легкий супчик

Ставим на плиту кастрюлю, наполненную водой (или бульоном) на 3/4 и доводим до кипения. Чистим необходимое количество картофеля, режем его на средние кубики и кладем все в кипящую воду. Тем временем подготавливаем лук и морковь к пережарке. Лук – мелко измельчаем, а морковь – трем на терке. Наливаем на сковороду небольшое количество растительного масла и ... [читать дальше]

Готовим коктейли из водки и колы

Сегодня поговорим о самых убойных коктейлях, то есть в переводе с народного – о самых крепких. Такими коктейлями называют коктейли, в состав каких входит газировка. Все дело в чудесных пузырьках, которые позволяют алкоголю скоро проникнуть в кровь и тем самым вызвать эффект скорого опьянения. Рецепты коктейлей подобного рода приведены ниже.

Коктейль водка-кола

В состав этого коктейля входит обыкновенная водка и знаменитая во всем мире кока-кола. В хайболе необходимо смешать водку и колу в пропорции 1 до 4. Насыпав на дно стакана немного льда, коктейль перемешивают простой соломинкой. Вот и все – один убойный коктейль уже готов. Для приготовления одного коктейля обычно берут 30 миллилитров водки и 120 миллилитров колы.

Коктейль колорадский бульдог

Для приготовления этого коктейля нам понадобится 45 мл водки и по 15 мл колы, сливок и ликера «Kahlua». Все это соединяем в смесительном стакане с несколькими кубиками льда. Этот коктейль идеально смотрится в старинном стакане.

Источник

Биточки из крапивы

Из крапивы можно сварить не только зеленые щи. Эта удивительная трава настолько универсальна, что даже биточки из нее можно сделать. Особенно такие биточки придутся по вкусу тем, кому нельзя или отказались по личным причинам от мяса, в дни поста. Для приготовления биточков нужно сначала отварить крапиву в течении 2-3 минут в кипящей воде. После этого ... [читать дальше]

Яйца, запеченные с сыром

Яичница, глазунья, омлет – это лишь небольшой перечень самых простых блюд, сделанный из яйца. Яйца, занимают большую нишу в кулинарной книги. Без них не готовится почти ни одно блюдо. Их добавляют в тесто, с ними делают запеканки. А также фаршируют, украшают салаты. Удивительно, но их даже можно запечь в духовке. Конечно же, не в скорлупе, ... [читать дальше]

Рецепт весеннего коктейля

Рецепт весеннего коктейля

Весна у нас ассоциируется с началом чего-то нового и удивительного. Поэтому совсем не странно, что в клубах и барах нас хотят удивить новыми весенними коктейлями.

Принято в барменском искусстве в весеннюю пору использовать для приготовления коктейлей экзотические фрукты или даже цветы. Такие коктейли приносят в повседневность ощущение полноты жизни и ее яркости. Лимон и лайм являются самыми популярными ингредиентами в эту пору года.

Сегодня мы представим Вам коктейль «Солнечная мечта», который оставляет после себя след весенней свежести.

Подробнее рассмотрим процесс приготовления этого замечательного коктейля.

1. Разрезанный на четыре дольки небольшой лайм и средней величины апельсин мы кладем в Харрикейн.
2. Все ингредиенты предварительно необходимо подавить в шейкере.
3. Бокал необходимо наполнить кубиками льда.
4. Затем наливаем сироп розы в количестве 10 мл и 20 мл мандаринового сиропа.
5. Доверху коктейль наполняем светлым пивом.
6. Затем специальной коктейльной ложкой с длинной ручкой необходимо все тщательно перемешать.
7. Для украшения коктейля очень хорошо использовать ягоду физалипс, которая имеет красивый оранжево-желтый цвет и кисло-сладкий вкус и привкусом земляники. Также используем дольки апельсина и лимона для украшения нашего замечательного весеннего коктейля.

Помидоры с чесноком

Мне очень нравится сочетание этих двух продуктов: помидор и чеснок. Особенно вкусным блюдом считаю закуску. Это когда чеснок смешиваем с тертым сыром, майонезом и зеленью и намазываем этой смесью дольки помидор. Но эта закуска будет чуть иной, потому что приготовим мы ее в микроволновке. Помидоры режем на две части, укладываем на блюдо и сбрызгиваем оливковым ... [читать дальше]

Не дай мозгам усохнуть!

Бисквит

Лично я люблю с чаем не только сладкие печенья и торты. Иногда хочется что-нибудь и солененькое. И к нашему счастью, подобных рецептов очень много. Даже есть вот такой вот сырный бисквит. Готовить его правда нужно больше часа (если учитывать и время приготовления самого теста). Но результат действительно стоит этого. А появился этот рецепт в нашей ... [читать дальше]

Украшение для кромки бокала

При приготовлении коктейлей очень важным есть украшение бокала, что делает коктейль более аппетитным. Бармены всего мира используют для этого кромку самого бокала. Самым простым способом украсить бокал с коктейлем является использование фруктов или обсыпание кромки солью или сахаром.

Сегодня мы хотим поделиться секретом украшения бокала с помощью сиропа. Такой способ есть очень оригинальным и красивым, его можно использовать на самые разные праздники. Цвет сиропа можно подбирать в зависимости от того, что содержит Ваш коктейль.

Для приготовления сиропа для украшения нам понадобится:

• сахар – 1 стакана;
• вода – 0,5 стакана;
• кукурузная патока – 0,5 стакана;
• пищевой краситель.

Сахар, воду и патоку необходимо соединить и нагреть до температуры 150 градусов, при этом смесь не нужно перемешивать. Когда смесь станет густой и тягучей необходимо добавить краситель и тщательно перемешать. После этого сироп готовый, его снимают с огня и быстро всовывают в него бокал и дают остынуть. Украшение готово.

Источник