Рыба, запеченная на крутонах

Ингредиенты: 200 г рыбных консервах в масле, 100 г репчатого лука, 100 г топленого масла, 400 г белого хлеба или батона, 5 вареных яиц, 2 сырых яйца, 0.5 стакана молока, 100 г сыра.

Приготовление: Нарезанный тонкими колечками лук спассеруйте на топленом масле. Сырые яйца взбейте с молоком. Нарезанный ломтиками хлеб или батон смочите в яично-молочной смеси и обжарьте с одной стороны. На обжаренную сторону готового крутона выложите кусочек рыбы из консервов, несколько колечек пассерованного лука, кружочек вареного яйца, посыпьте тертым сыром и запеките в разогретой духовке, чтобы сыр расплавился и зарумянился. Подавайте крутоны горячими.