Взять 600г мягкой телятины, вырезать жилки (из обрезков сделать сок), посолить, поперчить и мелко нарезать. Взять 200г телячьего жира от почки, порубить и сложить вместе с телятиной и рубить до тех пор, пока не образуется равномерная масса. Разделить на столько частей, сколько нужно котлет. Сформировать продолговатые котлеты, сложить на растопленное в сковороде масло и жарить... [читать дальше]
суббота, 13 декабря 2008 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий