Из очищенного и вымытого судака вынуть спиную кость, посолить, нафаршировать бешамелью из сметаны( взять в кастрюлю ложку масла, положить 1,5 ст. муки, размешать, влить 1,5 ст. сметаны. Поставить на огонь, помешивать и, когда загустеет, посолить) зашить ниткой и уложить на промасленое металическое блюдо. За час до подачи, смазать сверху маслом и поставить в горячую духовку. ... [читать дальше]
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Сообщения
Комментариев нет:
Отправить комментарий