Итальянский суп: Синьор помидор

Необходимые продукты:

3 моркови, картофеля - 3 шт., петрушки -1 корень, соль, шпика - 200 г, репчатого лука - 1 шт., помидоров - 4 шт., перец, тмин (по вкусу), 1 ч. л. тертого сыра, 4 сосиски.

Способ приготовления:

Очищенные, нарезанные кубиками овощи варить в подсоленной воде. Мелко порезанные шпик и лук обжарить, добавить в суп со специями. При подаче в каждую тарелку с супом положить по половинке помидора и сосиске (сосиски предварительно подогреть и разрезать). Посыпать суп тертым сыром. Есть нужно быстро, чтобы суп не остыл - именно в горячем виде он особенно вкусен.

Источник